Las Lajas Farm Kaffee – Premium-Kaffee aus Costa Rica

Von Francisca Cubillo und Oscar Chacon, biozertifiziert durch die BCS Öko-Garantie GmbH.

Geschmacksprofil:

• Blumige Aromen und schokoladiger Nachgeschmack
• Mittlerer bis hoher Körper
• Ausgewogene Säure mit Noten von getrockneter Ananas

Mit einer SCA-Bewertung von 86 Punkten gehört der Kaffee der Las Lajas Farm zu den Spezialitätenkaffees von höchster Qualität. Jede Tasse spiegelt die Hingabe zur handwerklichen Kaffeeproduktion und den Einsatz ökologisch verantwortungsvoller Praktiken wider.

Herkunft:

Angebaut auf 1'500 Metern Höhe in Alajuela, Costa Rica, stammt dieser 100% Arabica-Kaffee aus den Caturra/Catuaí-Sorten. Der Kaffee wird durch den Red Honey-Prozess getrocknet und durch eine leichte bis mittlere Röstung verfeinert, um seine einzigartigen Aromen zu bewahren.

Nachhaltigkeit & Engagement:

Unter der Leitung von Francisca Cubillo und Oscar Chacon legt die Las Lajas Farm großen Wert auf soziale und ökologische Verantwortung. 50 % des Betriebs sind biozertifiziert, was sowohl den Schutz der Umwelt als auch die Schaffung von Arbeitsplätzen fördert. Dank der Zertifizierung durch die BCS Öko-Garantie GmbH zeigt die Farm ihr Engagement für nachhaltige Praktiken, die nicht nur die Qualität des Kaffees verbessern, sondern auch die Gemeinschaft stärken.